Desayuno Nutritivo: Avena con Frutos Rojos

09 Mar Desayuno Nutritivo: Avena con Frutos Rojos

A veces nos gusta variar nuestro desayuno por algo un poco más nutritivo y está vez nos antojo comer un poco de avena. Van a ver que es súper simple y si les queda un poco…sirve para el otro día.

INGREDIENTES: (2 porciones)

1 tz de avena

3 tz de agua

1 tz de leche

1 rama de canela

4 clavos de olor

¼ tz de azúcar

¼ tz de pasas

1 tz de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos y moras)

¼ tz de azúcar

1 Cda de maicena

2 Cda de agua

PREPARACIÓN:

Paso 1:

Poner en una olla el agua, leche, avena, canela y clavo. Llevar a fuego medio y revolver mientras se está cocinando para evitar que la leche se queme. Si lo quieren más “light” remplacen la leche por agua. Esperar que rompa el hervor y cocinar por 5 minutos o hasta que la textura sea de tu agrado.

Si te gusta más espeso cocina la mezcla por unos minutos más. Agregar el azúcar y las pasas. Sacar del fuego y tratar de rescatar los clavos y canela, pues nadie le gusta comérselos.

Paso 2:

Diluir la cucharada de maicena con las dos cucharadas de agua, revisar que no quede ningún grumo. Reservar.

Poner en una olla los frutos rojos, aquí vienen ya mezcladas y congeladas, pero si tienen frescas pueden usarlas y agregar ¼ tz de agua adicional. Yo no lo pongo porque al estar congeladas ya tienen un poco de agua incorporada. Agregar el azúcar y llevar a fuego medio.

Revolver constantemente hasta que rompa el hervor. Una vez que rompa el hervor agregar la mezcla de maicena con agua y revolver rápidamente. Dejar hervir por un par de minutos. La maicena ayudará a que espese un poco. Sacar del fuego una vez que tenga la consistencia adecuada.

Paso 3:

Servir la avena y agregar encima nuestra salsa de frutos rojos. Ahora a comer un desayuno nutritivo y diferente.

TIP: Este salsa de frutos rojos puede servir para comer con helado, panqueques o lo que se les ocurra.

admin

Hi! I’m Valeria (aka Val) the photographer and recipe developer behind Canguro Criollo. My passion for food began when I was little at my home when everything will revolve around food and now I discover this new creative outlet of food photography. I wish you can follow my journey discovering unique ways of preparing Peruvian food abroad and some other family-friendly foods.